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sabato 17 novembre 2012

Cavolo rapa e carota gratinati con prezzemolo e mozzarella.

Cercando quà e là su internet ho trovato questa sfiziosa ricetta

- Mondate i cavoli rapa e le carote. Fate cuocere in acqua leggermente salata le carote per 15 minuti e i cavoli rapa per 20-25 minuti. Tritate il prezzemolo.
-Trasferite le verdure in acqua e ghiaccio, sgocciolatele, asciugatele e riducetele a fette. Affettate la mozzarella .
-Ungete una pirofila di burro e disponetevi le verdure, cospargetele con il prezzemolo, adagiatevi sopra la mozzarella e infornate a 200°C per 5-10 minuti o sino a quando la mozzarella si sarà fusa.
Servite calda.

[ http://www.petitchef.it ]

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