Cercando quà e là su internet ho trovato questa sfiziosa ricetta
- Mondate i cavoli rapa e le carote. Fate cuocere in acqua leggermente
salata le carote per 15 minuti e i cavoli rapa per 20-25 minuti. Tritate
il prezzemolo.
-Trasferite le verdure in acqua e ghiaccio, sgocciolatele, asciugatele e
riducetele a fette. Affettate la mozzarella .
-Ungete una pirofila
di burro e disponetevi le verdure, cospargetele con il prezzemolo,
adagiatevi sopra la mozzarella e infornate a 200°C per 5-10 minuti o
sino a quando la mozzarella si sarà fusa.
Servite calda.
[ http://www.petitchef.it ]
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